ماهی شور و ماهی دودی سابقه طولانی در شمال دارد.
تاریخ انتشار :شنبه ۸ مرداد ۱۴۰۱ ساعت ۱۰:۲۲
کد مطلب : ۴۶۵
۰ +
دودی کردن و نمک سود کردن ماهی از قدیم برای افزایش ماندگاری ماهی استفاده می شده است و امروزه با وجود آمدن یخچال و افزایش ماندگاری ماهی با منجمد کردن ، باز هم به دلیل طعم خاصی که دودی کردن به ماهی می دهد ، ماهی دودی طرفداران خاص خودش را دارد.
از آن جا که ماهی دودی ، نمک بسیار زیادی دارد معمولا در شما به عنوان طعم دهنده در کنار باقلا قاتق ، ترشی تره و ترش واش سرو می شود . ماهی دودی به دلیل شوری زیاد به عنوان غذای اصلی مصرف نمی شود و به عنوان شوری در سفره قرار می گیرد.
لینک کوتاه
تگ ها
آخرین عناوین
پربيننده ترين
رویدادهای متفاوت صنعت گردشگری را با ما دنبال کنید.
تمام حقوق محفوظ بوده و استفاده از مطالب
سایت با ذکر منبع بلامانع است.